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Mit einem Platz unter den besten zehn Pizzerien Europas hat sich die Fürther Pizzeria Pizza Zulu erneut in der Spitzengruppe der internationalen Gastronomieszene behauptet. Die am Mittwoch veröffentlichte Rangliste „50 Top Pizza Europa 2025“ führt das Lokal von Gaspare Squitieri auf Platz sechs – als bestplatzierte Pizzeria Deutschlands.
Die Liste wird jährlich vom italienischen Gastronomieführer 50 Top Pizza veröffentlicht und gilt international als eine der wichtigsten Auszeichnungen für handwerklich hergestellte Pizza außerhalb Italiens. Die Preisverleihung fand in diesem Jahr am 4. Juni in Madrid statt.
Im offiziellen Begleittext lobt die Jury bei Pizza Zulu „die Liebe zur Tradition und zur neapolitanischen Pizza, wie man sie in den Gassen Neapels noch heute findet“. Hervorgehoben wird außerdem, dass das Restaurant „nicht nur wegen seiner Küche, sondern auch wegen seines kulturellen und atmosphärischen Anspruchs“ zu den besten Europas gehöre.
Neapolitanische Wurzeln in Fürther Altstadt
Gegründet wurde Pizza Zulu von Gaspare Squitieri, einem gebürtigen Italiener, der seit vielen Jahren in der Region lebt. Das Restaurant befindet sich im traditionsreichen Gebäude des ehemaligen Gasthauses „Zum Schwarzen Kreuz“ in unmittelbarer Nähe des Fürther Rathauses. In schlichtem, modernem Ambiente werden dort täglich klassische neapolitanische Pizzen zubereitet – mit viel Handwerk, echten Holzöfen und Zutaten wie Fior di Latte, San-Marzano-Tomaten oder sizilianischem Olivenöl.
Die Auszeichnung in Madrid ist für Squitieri kein Neuland: Schon in den Vorjahren konnte sich Pizza Zulu in der Liste platzieren. „Dass Pizza Zulu erneut in Europas Top 10 gelandet ist, bestätigt, was viele Einheimische längst wissen: Exzellente Pizza muss nicht aus Neapel kommen“, heißt es vonseiten der Redaktion des Rankings.
Starke deutsche Konkurrenz
Neben Pizza Zulu schafften es weitere deutsche Pizzerien in die Liste, darunter auch NAPIZZA aus Nürnberg auf Platz 35. Die Pizzeria hat auch in Fürth einen Ableger (Goethestraße 1)
Die besten drei Plätze des Jahres 2025 gingen an „Napoli on the Road“ (London), „Baldoria“ (Madrid) und „Via Toledo” (Österreich)
Weltfinale im September
Die Top 20 der Europa-Liste qualifizieren sich automatisch für das Weltfinale „50 Top Pizza World 2025“, das am 8. September in Neapel stattfindet. Ob Pizza Zulu dort erneut punkten kann, bleibt abzuwarten. Klar ist schon jetzt: Fürth spielt in Sachen Pizza ganz oben mit – und das weit über die Region hinaus.