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Fürth hat seit vergangenem Montag eine neue kulinarische Attraktion: Das Burger- und Chicken-Restaurant “MO07”, das sich in der Fichtenstraße 25 direkt gegenüber der Berufsschule befindet. Die Betreiber, die Brüder Mohammad und Mustafa Al Falah, haben sich mit hochwertigen Zutaten, kreativen Rezepten und eigenen Gewürzmischungen ein besonderes Konzept für Fast-Food-Fans überlegt.
Mohammad, der beruflich als Arzt tätig ist, entschied sich trotz seiner beruflichen Verpflichtungen dafür, hinter den Kulissen dieses neuen Gastronomiebetriebs mitzuwirken, während sein Bruder Mustafa als Mitinhaber und Küchenchef fungiert. Mustafa, der 2016 aus Syrien nach Deutschland kam, sammelte Erfahrung in verschiedenen Restaurants, bevor er begann, eigene Rezepte und Gewürzmischungen zu entwickeln. Das “MO07” ist für ihn die Erfüllung eines langgehegten Traums.
Ein Highlight auf der Speisekarte ist der Trüffelburger, der durch seine besondere Sauce und innovative Zutatenkombination hervorsticht. „Wir nutzen ausschließlich unsere eigenen Gewürze und Zutaten. Das verleiht unseren Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack“, erklärt Mohammad.
Das Restaurant möchte sich bewusst von den großen Ketten abheben. „Unser Ziel ist es, das Konzept zu perfektionieren und es in Zukunft vielleicht auf andere Städte auszuweiten“, erklären die Brüder. Ein Lieferservice ist ebenfalls in Planung-
Zum Start hatte das Team schon alle Hände voll zu tun. Insbesondere Schüler und Studenten dürfen sich freuen: Für sie sind wöchentlich wechselnde Spezialangebote geplant. Derzeit ist das “MO07” täglich von 10 bis 23 Uhr geöffnet.