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Nach rund zweijähriger Schließung und umfassenden Sanierungsarbeiten steht der «Felsenkeller» im Fürther Stadtwald kurz vor der Wiedereröffnung. Fürths Oberbürgermeister Dr. Thomas Jung, Wirtschaftsreferent Horst Müller und Gastwirt Michael Urban informierten nun über das modernisierte Gebäude.
Die denkmalgeschützte Waldgaststätte in der Sperberstraße 199, die 1863 ursprünglich als Hopfenlager errichtet wurde, befand sich in einem stark sanierungsbedürftigen Zustand. Die Stadt Fürth, die das Objekt im Jahr 2017 erworben hatte, ließ das Gebäude unter der Regie der Kulturstiftung Fürth umbauen. Laut Angaben der Stadtverwaltung belaufen sich die Kosten auf knapp drei Millionen Euro, wovon der Bund bis zu 1,25 Millionen Euro durch Fördermittel übernimmt. Im Rahmen der Bauarbeiten wurde ein sogenanntes Haus-im-Haus-Konzept umgesetzt. Dies ermöglichte es, den strengen Denkmalschutz zu wahren und gleichzeitig einen neuen Gastraum, eine moderne Küche sowie zeitgemäße Sanitäranlagen in das Gebäude zu integrieren. Der Gastraum bietet nun Raum für bis zu 50 Plätze.
Bei der Begehung äußerten sich die Verantwortlichen überaus zufrieden mit dem Ergebnis. Gastwirt Michael Urban erklärte, dass der Umbau in einem Flora-Fauna-Habitat-Gebiet besondere Rücksichtnahme auf den Naturschutz erforderte. Beispielsweise überwintern in der Nähe seltene Fledermäuse, weshalb laute Bauarbeiten nur in exakt definierten Zeitfenstern stattfinden durften. Dieter Christoph von der Kulturstiftung habe diese komplexen Auflagen maßgeblich und erfolgreich gesteuert, wofür ihm Urban ausdrücklich dankte. Oberbürgermeister Jung lobte das Engagement der Betreiberfamilie und verwies auf die wetterbedingten Herausforderungen, die ein Saisonbetrieb in der Gastronomie stets mit sich bringt. Es sei baulich hervorragend gelungen, den Charme des alten Gebäudes zu bewahren und dieses in die Moderne zu überführen.
Der Pächter, die Comödie Fürth, wird den Betrieb zur kommenden Saison wieder aufnehmen. Eine personelle Neuerung gibt es ebenfalls. Leonie Urban, die Tochter von Michael Urban, wird künftig führende Aufgaben in der Geschäftsführung der Waldgaststätte übernehmen. Die offizielle Wiedereröffnung sowie der traditionelle Bieranstich durch Oberbürgermeister Jung sind für den 23. April geplant – passend zum Tag des Bieres.