In der Fürther Innenstadt wechselt ein bekannter Gastronomiestandort die Marke: In der Friedrichstraße 7 eröffnet am Donnerstag, 17. September, Ruff’s Burger. In den Räumen war bislang Burgerheart ansässig. Hinter dem Wechsel steht keine klassische Geschäftsaufgabe. Ruff’s Burger hatte die Restaurantkette Burgerheart bereits im vergangenen Jahr übernommen. Nun wird der Fürther Standort auf die neue Marke umgestellt.
Die Eröffnung ist für 17 Uhr vorgesehen. Das Restaurant verfügt nach Angaben des Unternehmens über 176 Sitzplätze im Innenbereich. Hinzu kommen 190 Plätze auf einer 289 Quadratmeter großen Terrasse. Damit soll der Fürther Außenbereich die größte Terrasse eines Ruff’s-Burger-Restaurants in Deutschland sein.
Auffälligstes neues Gestaltungselement ist ein großflächiges Graffiti. Das rund vier mal zwölf Meter große Werk stammt vom fränkischen Künstlerduo Ate und entsteht an einer Wand im Außenbereich. Streetart und ein verändertes Innendesign sollen den bisherigen Burgerheart-Standort auch optisch an das Konzept der neuen Marke anpassen. Großteil des bisherigen Teams bleibt
Für Gäste ändert sich damit vor allem der Markenauftritt. Ein Großteil des bisherigen Burgerheart-Teams in Fürth sei zu Ruff’s gewechselt, erklärt Unternehmensgründer Alexander Kleinhans. «Unsere Gäste erwarten also vertraute Menschen in einem brandneuen, urbanen Ambiente», wird Kleinhans in der Mitteilung zitiert. Für den Standort nennt das Unternehmen insgesamt 28 Arbeitsplätze.
Der Hintergrund des Wechsels reicht bis in den Sommer 2025 zurück. Damals übernahm Ruff’s Burger die Burgerheart-Kette. Burgerheart brachte zu diesem Zeitpunkt 17 Restaurants in die Unternehmensgruppe ein. Ruff’s wiederum gehört zur Gustoso Gruppe. Eröffnung mit Musik und Aktionen
Zum Start am 17. September ist ein Eröffnungsprogramm mit DJ und einem Gewinnspiel angekündigt. Zudem sollen unter anderem Freibier sowie kostenlose alkoholische und alkoholfreie Getränke ausgegeben werden. Die Eröffnung läuft laut Unternehmen von 17 bis 23 Uhr.
Regulär soll das Restaurant montags bis donnerstags von 11.30 bis 23 Uhr geöffnet sein, freitags und samstags bis Mitternacht sowie sonntags von 12 bis 22 Uhr. Diese Zeiten werden inzwischen auch auf der Standortseite von Ruff’s Burger für Fürth geführt.
Ruff’s Burger wurde 2008 in München gegründet und begann nach Unternehmensangaben mit einem Imbisswagen auf dem Schwabinger Wochenmarkt. Für September 2026 nennt die Gruppe insgesamt 73 Standorte in Deutschland.